Wine, gastronomy, boutique accommodations and a low-key vibe. Valle de Guadalupe offers this and much more making it an ideal travel destination for foodies and wine aficionados.
Located in Baja California, Mexico, this underrated area of the country is a great place for a fun weekend with friends, a romantic getaway, or for those who are simply wanting to eat good food and drink excellent wine.
The accommodations and restaurants blend almost seamlessly into the desert landscape, and you’ll almost always have dogs, cats and livestock nearby.
While it has quite a rustic, farm feel to it, visitors here seem to dress to impress.
You’ll spot tourists, photographers and “Instagrammers” dressed for the destination — wearing a desert-inspired colour palette that suits the scene.
We recently ate and drank our way through the Valle de Guadalupe (Guadalupe Valley) on a week-long trip and are already missing the region!
Cheers to the Valle de Guadalupe!
In this post, I’ll list the best things to do in Valle de Guadalupe, the top wineries, where to eat, where to stay, and my top tips for a great trip to Baja California.
Obsah
About Valle de Guadalupe
5 best Wineries in the Valley
Where to eat in Valle de Guadalupe
Things To do in Valle de Guadalupe
How To get to Valle de Guadalupe
Top tips For visiting Valle de Guadalupe
Where to stay in the Valley
často kladené otázky
Have fun in the Valle!
About Valle de Guadalupe
Most travellers to Mexico have heard about Cabo San Lucas, Cancun, Mexico City, and Oaxaca, but surprisingly, Valle de Guadalupe remains somewhat hidden. For oenophiles, this is one of the best places to visit in Mexico.
Of the 14 wine regions in the country, this is Mexico’s best. The quality of wine in the Valle completely surprised us!
If you’re into big, bold, juicy, oaked reds, you will not be disappointed. but don’t worry if you’re not, there are some excellent white and rose wines as well.
The Valle de Guadalupe (Valle) has been producing wine for around 200 years, with this region contributing to 90% of the wine produced in the country. and while wine consumption may not be as popular in Mexico as beer and tequila, it’s getting there.
Vines and more vines
The area is also known for its stylish accommodations, sophisticated atmosphere, and awarded gastronomy — most of which are reached by driving down dusty, dirt roads.
With the Pacific ocean nearby, the area creates a microclimate of its own, which is similar to the Mediterranean. Grapes and other fruits and vegetables are easily grown here, while the seafood is pulled fresh from the ocean just 30 minutes away.
5 best Wineries in the Valley
Unlike other places in the world where we’ve travelled for wine, all of the wineries in the Valle de Guadalupe charge for tastings — anywhere from $10 – $50, usually for 4 small glasses.
It’s recommended to make a reservation for tastings, not only to ensure you get a spot, but to make sure they are open. weekends are busy, as are the summer months and holidays.
There are numerous wineries to explore and wines to sample, here’s a quick list of our favourites.
1. Baron Balch’e
If you’re into aged red wines, Baron Balch’e is your place. This well-known winery offers 18 different labels — 14 reds, 3 whites and 1 Clarette.
Wine tasting at Baron Balch’e was great
Included in the tasting is a tour of the cellar, which is a nice addition. There’s also a restaurant on-site. Baron Balch’e offers 5 different packages at different prices and levels of wine quality: A – E.
If you’re a red wine drinker, I recommend the premium tour “D” for 600 pesos ($30), or at the very least, tasting “C” for 330 pesos ($16.50). We lucked out and were given the tour by Norman who is an expert Sommelier. ask for him if you can!
Reservations aren’t necessary, as you will just join the tour to the cellar as one becomes available in your language (Spanish & English). Click here to find Baron Balch’e on the map, or call them here: +526466881032
2. Retorno
This super small, unassuming place is where to go for a chilled-out setting (ie: non-Instagram), but with a cool winemaker and fantastic reds. This is a great family-owned place.
Drinking wine straight out of the barrel at Retorno!
The winemaker gave us barrel tastings, we sampled some newer wine out of the metal vat and enjoyed the conversation. Plus, Carlota the labrador dog was so sweet!
Tastings here are cost effective at 140 pesos ($7) for the basic or200 dolárov (12 dolárov) za kompletné. Pre bielych je TEO na nose dubový a mierne ovocný.
Pre Reds si nenechajte ujsť vzorkovanie Palabra, Retorno a Década (ktorá oslávila desiate výročie vinárstva) – všetky sú dubené, suché, odvážne a komplexné.
Rezervácie sú potrebné, zavolajte ich sem: +526461519247 alebo pošlite e -mail na adresu info@vinicolaretorno.com. Nájdite retorno na mape, tu.
3. Uvoľniť
Uvoľnenie je úplne odlišné od dvoch vyššie uvedených vinárstiev. Toto štýlové, moderné vinárstvo a vinice sú obklopené radmi viniča a má k dispozícii peknú terasu na drink.
Veľmi elegantné vinárstvo
Počas bývania v Playa del Carmen sme si užívali vína, takže bolo pekné byť pri zdroji!
Ochutnávky sú tu 650 pesos a opäť odporúčam urobiť prémiovú ochutnávku. Tempranillo a Merlot sú fantastické s množstvom dubov, tmavo červenými ovocami a dlhým cieľom. Nebbiolo nie je v degustačnom menu, ale je to tiež skvelá fľaša.
Odporúčajú sa rezervácie. Volajte Uvoľnenie tu: +526462475285 a nájdite ich na mape tu.
4. Don Tomás
Nastavenie je ohromujúce. Môžete piť víno a obedovať pri stoloch, ktoré sú úplne obklopené viničom alebo na jednej z ostatných palúb.
Nastavenie a prémiové červené vína boli všetky skvelé v Don Tomas
Neboli sme ohromení nedostatkom informácií poskytnutých tu s ochutnávkami, ale kvalita vína na to vymyslela. S ochutnávkou je tiež zahrnutá malá doska na syr a chlieb – čo je jediné miesto v údolí, ktoré sme našli.
Premium ochutnávka je 400 pesos (20 dolárov) a zahrnula všetky červené vína, zatiaľ čo základné je 250 pesos (12,50 dolárov).
5. Vena Cava
Schvaľník tu bol vykopaný, aby vytvoril prirodzený chladiaci systém pre sudy. Chutnosti sa tu tiež konajú.
Skutočne skvelá rysa Vena Cava je rybárska loď, ktorá bola prevrátená hore nohami a pôsobí ako strecha. Vena Cava je predovšetkým o recyklácii a opätovnom použití.
Nostná loď Vena Cava na strechu bola celkom úžasná
Bohužiaľ, keď sme navštívili, neponúkali prémiovú ochutnávku. Pravidelnú ochutnávku sme si užili a veľa sme sa dozvedeli o vinárstve od sprievodcu.
Po dokončení s ochutnávkou nezabudnite jesť v nákladnom vozidle na mieste na mieste v Troike. Objednajte si ustrice, kapustu a hubové rizoto – môžete mi poďakovať neskôr.
Základná ochutnávka je 18 dolárov, dve prírodné vína a dve pravidelné vína sú 20 dolárov, štyri prírodné vína sú 35 dolárov. Ak chcete urobiť prémiovú ochutnávku, musíte sa rezervovať vopred.
Zavolajte ich sem a rezervujte sa: +52 (646) 156 8053 alebo si urobte rezerváciu prostredníctvom svojich webových stránok tu. Nájdite Vena Cava na mape tu.
Ostatné vinárske vinárstvo:
Montefiori (Vinos Paolini) – Mexické vína s talianskym srdcom sú tu slogan. Taliansky vinár, ktorý je v Mexiku od roku 1985. Toto je elegantné prostredie s pekným výhľadom. 450 pesos (22 dolárov) za prémiovú ochutnávku. Nájdite to na mape, tu.
Ememé – Moderné vinárstvo, pekné výhľady na vinice. Vysvetlenie vín bolo informatívne a vína sú tiež dobré. 250 pesos (12 dolárov) za 3 ochutnávky alebo 400 pesos (19 dolárov) za 4 ochutnávky so sklenením suvenírov. Kliknutím sem zobrazíte na mape.
Cava Maciel-malé, viac mimo trate vinárstvo, ktoré určite stojí za návštevu. Vysvetlenie vín tu je prvotriedne. Vinári sú tu vášniví, zábavní a poučení. Naozaj sme si užili vína. Je to 350 pesos (17 dolárov) za základné ochutnávky a 500 pesos (24 dolárov) za prémiové. Nájdite to tu.
Viña de Frannes – jedno z najkrajších obedových a ochutnávkových prostredí! Viña de Frannes je jedným z mála miest, ktoré robia franc Cabernet s 12 mesiacmi vo francúzskom dube – bolo to fantastické. Vyskúšajte pizzu rebier a ceviche, všetko bolo také dobré. Nájdite to tu.
Casta – Ďalšie miesto, ktoré zahŕňa turné v ochutnávke. V skutočnosti sme skutočne ochutnali v pivnici! celkom v pohode. Zamestnanci tu boli skvelí a boli poskytnuté veľa detailov a informácie o vínach, ktoré sme odobrali. Vína tu boli tiež celkom pekné. Ochutnávky sú medzi 200 – 400 pesos (10 – 20 dolárov). Nájdite to na mape tu.
Magoni – Krásna oblasť pod obrovským dubovým stromom. Nebbiolos sú dobré a tiež ponúkajú ochutnávku balzamového octu. regular four tasting costs 220 pesos ($11), six tastings cost 280 ($14) and the reserva tasting with 4 wines and snacks costs 650 ($33).
Vinos Dubacano – Náš vodič a jeho rodina skutočne vlastnia túto degustačnú miestnosť, ktorá je obklopená viničom. inside has sort of a bar feel to it, and while we sat at the counter, our driver explained their wine and we sampled many! They offer 5 differtypy ochutnávok, s prémiovým ochutnávkou prichádza na 350 pesos (17,50 dolárov) – pre 5 pohárov. Nájdite ich tu.
Vinicola Kruger – Toto je funky miesto s niekoľkými stolmi a stoličkami a vyvýšeným prevedeným prepravným kontajnerom na strešné posedenie. Toto miesto bolo súčasťou turné, ktoré sme si rezervovali s naším vodičom. Nemali sme šancu ochutnať prémiové vína, ale základy boli dobré. Sú tu tiež štyri nádherné psy! Nájdite to na mape.
XecUé – Toto je uvoľnené miesto s vynikajúcim výhľadom na údolie. Keď sme navštívili, boli skutočne zaneprázdnení a naozaj nám nedali veľa vysvetlenia vín a vyliatie boli dosť malé. Ochutnávky sú 300 pesos (15 dolárov), prémiové ochutnávky sú 400 pesos (20 dolárov) a ponúkajú sa piatok – nedeľa. Nájdite to tu.
Ememé vinárstvo v Valle de Guadalupe
Navštívili sme viac komerčných vinárstiev: El Cielo, Monte X’anic a La Cetto, hoci sú populárne.
Jedno vinárstvo, ktoré sme navštívili, a neodporúčame, je Lechuza. Každé degustačné sklo bolo rovnaké ako cena ako pravidelné poháre vína v plnej veľkosti. Ich dôvodom bolo, že sme zaplatili viac kvôli informáciám, ktoré sme dostali počas ochutnávky.
Neboli poskytnuté žiadne informácie o vínach, ktoré sme nemohli nájsť na zadnej strane fľaše, a väčšinu času sme boli ignorovaní. Navyše, nastavenie je tu hneď vedľa diaľnice. Osobne to nebolo naše obľúbené miesto.
Kde jesť v Valle de Guadalupe
Foodies sa radujte! Tento cieľ ponúka chutné ponuky a neuveriteľné nastavenia stravovania.
Či už chcete robiť degustačné menu s párovaním vínom, na večeru na kuchyni varené šéfkuchárom s hviezdičkou Michelin, alebo jesť tradičnejšie mexické jedlo, nájdete ho v Valle de Guadalupe.
Mnoho reštaurácií je k dispozícii na rezerváciu v aplikácii OpenTable. Ak nie, budete ich musieť zavolať priamo. Niečo si treba poznamenať, že časy večere nie sú neskoro v Valle a mnoho reštaurácií sa zatvára okolo 20:30.
Existuje veľa reštaurácií, na ktorých jesť, ale toto sú moje odporúčané miesta.
1. Deckman’s
Šéfkuchár Michelin Drew Drew Deckman tu vedie kuchyňu pod holým nebom. Ak jete iba v jednej reštaurácii, urobte z nej tento a uistite sa, že ste tu, aby ste si užili západ slnka!
Jedlo a prostredie v Deckmane boli neuveriteľné
Koncept je tu z miestnych zdrojov, pomalé jedlo z farmy na stôl. Je to neformálne, ale elegantné.
Sledovali sme západ slnka cez vinicu a hory v diaľke, zatiaľ čo sme sedeli pod týčiacim sa borovicovým stromom. Keď slnko kleslo, rozprávkové svetlá sa začali nad hosťami a kuchyňou – vytvorili magickú scénu.
Odporúčam morské vlky a krátke rebro pre sieť a repu pre štartér. Jedlo a umiestnenie sú špičkové.
Zachránili sme Deckman’s pre naše posledné jedlo v Valle a nesklamalo to. Viac informácií nájdete tu a nájdete reštauráciu na mape tu.
2. Finca Altozano
Ďalšie populárne miesto na obed alebo večeru. Toto prostredie je neuveriteľné a je to skvelé miesto na fotografovanie a užívanie západu slnka nad údolím.
Nádherná reštaurácia Finca Altozano
Mali sme tu iba ľahké jedlo zo šalátu Rizoto a Burrata, ale jedlo bolo dobré, reštaurácia bola skutočne zaneprázdnená a kuchyňa pod šírym nebom bola skvelá.
Zavolajte +52 646 156 8045, kde nájdete rezervácie a nájdete tu Finca Altozano na mape tu.
3. fauna
Toto je súčasť spoločnosti Bruma, ktorá ponúka veľmi jedinečné stravovacie prostredie. Vyberte si medzi prednými pod dáždnikmi, vo vnútri alebo vzadu pod „strechou“ prepletených paličiek.
Krásne